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ÉQUIVALENCE
THERMOSTAT / TEMPÉRATURE
Thermomètre

ThermostatTempératureExemples
145 °CRechauffage croissants (5 mn)
270 °CRechauffage escargots en coquille (10 - 15 mn)
3105 °CMeringues (1h - 1h30)
4130 °CGigot de 7 heures (5 - 7 h)
5155 °CCrème aux oeufs (45 - 60 mn)
6180 °CCoquilles Saint-Jacques, Bouchées à la Reine (20 mn)
7210 °CTartes (30 - 45 mn)
8240 °CCoquelet (45 mn)
9265 °CTomates farcies (50 mn)
10290 °CSelle d'agneau, rôti de boeuf (20 mn/500 g)




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