3 pêches jaunes     3 pêches blanches     1/2 bouteille de Sauternes     2 grappes de groseilles rouges     2 branches de menthe

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Peler les pêches, les couper en deux, éliminer les noyaux, couper chaque oreillon en deux et déposer dans un saladier. Recouvrir de Sauternes. Fermer avec un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pour 4 à 6 heures. Au moment de servir, décorer avec des grappes de groseilles et des sommités de menthe.

Un Sauternes.