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QUANTITÉS MOYENNE D'ALIMENTS À CUIRE OU SERVIR PAR PERSONNE
Ingrédients (crus)
1 personne
4 personnes
Choux : Brocolis, Bruxelles
150 g
600 g
Couscous grains moyens
70 g
300 g
Fèves fraîches écossées
150 g
600 g
Flageolets verts secs
60 g
250 g
Foie Gras
50 g
200 g
Haricots secs
60 g
250 g
Lentilles
60 g
250 g
Oeuf Coque
1 - 2
4 - 8
Oeuf au plat
2
8
Omelette (oeufs brouillés)
2,5
10
Pâtes alimentaires
60 g
250 g
Polenta
60 g
250 g
Pommes de terre
180 g
800 g
Riz
60 g
250 g
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