Nettoyer rapidement les fraises si elles sont sales, les égoutter, les équeuter et les placer dans un saladier en coupant en deux ou quatre les plus grosses. Parsemer de sucre et arroser avec le vin blanc, la liqueur (facultatif) et le Calvados. Remuer délicatement pour dissoudre le sucre et placer au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire pour 24 à 48 heures. Servir comme une Sangria à la louche avec des morceaux de fruits et consommer bien frais comme apéritif (avec modération).
La Godinette est un apéritif breton (*) de création récente. On peut remplacer le Calvados par du Lambic (Eau de vie de pommes bretonne). Si l'on peut s'en procurer utiliser des fraises de Plougastel, à défaut des "Gariguettes" ou des "Mara des bois" feront très bien l'affaire.
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1 bouteille de vin blanc (Muscadet, Sauvignon, ...)
